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陈经理2020-07-10 09:46:19
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产品描述


花椒的烘干客户经常问道是否开口与闭口的问题,这个和销售的价格有关系,其实这个和烘干过程中的温度湿度程序调整有关系,一般都会有开口,只是大小问题,太大,籽就会出来,如果控制温度较低,开口的比例就会降低,时间会相应增加,如果温度控制较高,除湿也较快,开口会变大,时间也会短,还有个问题是,温度低,除湿慢,就没有升高温度保持的颜色好,所以需要根据自身的需求进行程序的设置,直到满意为止,有个调试与平衡的问题。
花椒烘干机的使用经验:
传统的花椒干制方法是集中晾晒或用阴凉干燥处阴干,所需时间比较长,一般需6-10天,且在此期间如果遇到阴雨天气就容易出现霉变等问题造成损失。现在多采用人工烘烤方法,可用土烘房或烘干机进行干制。人工烘烤的花椒色泽好、能够很好的保存花椒的各种风味物质。
具体方法是:花椒在烘烤开始时控制烘房温度50至60℃,经2至2.5小时后升温到80℃左右,再烘烤8至10小时,待花椒含水量小于10%时即可。在烘烤过程中要注意排湿和翻筛。开始烘烤时,每隔1小时排湿和翻筛一次,之后随着花椒含水量的降低,排湿和翻筛的间隔时间可适当延长。花椒烘干后,连同烘筛取出,筛除籽粒及枝叶等杂物,按标准装袋即可。
花椒烘烤机还适用于:桂皮烘干、葱花烘干、八角烘干、茴香烘干、香菜烘干、孜然烘干、香叶等各大调味品干燥。























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