厂家直销芒果片烘干机 节能水果烘干箱 小型家用连续式水果烘干房

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连续式烘干机

芒果又名蜜望、庵波罗果，被称为“热带果王”。将芒果切片，然后用晾晒的方法脱去水分之后，便成为了芒果干。芒果干口感酸甜清香，甜而不腻，既让您享受到最好的舌尖美味又能达到补充营养的功效。

芒果烘干工序：

制作芒果干的原料选择成熟新鲜芒果。如吕宋芒或紫花芒或海南本地野生芒果就很合适加工。首先是肉质肥厚才能提高成品率，成熟度以8-9成为宜，成熟度过低则芒果的色泽和风味较差，过熟则容易腐烂。芒果干烘干机制作步骤和烘干工艺技巧如下：
第一步：清洗分级
将芒果倒人流动清水槽中逐个清洗干净，进一步挑选，剔除不合格的果实，按大小将芒果分级，装入塑料筐内，沥干其水分。

第二步：去皮，切片
因皮核部分约占50%，能利用的肉质部分只占一半，所以如何提高得率，降低成本是很重要的问题。用不锈钢刀人工削去外皮，修除斑疤，要求表面修削得光滑，无明显菱角。外皮必须去净，因果皮中含有较多的单宁，如未削净，在加工过程中容易产生褐变，影响成品色泽。去皮后的果实用锋利刀片纵向切片，厚度约为8-10mm。残留果肉的果核可送去打浆制汁。

第三步：干燥工艺及技巧

将处理后的芒果原料均匀放于烘干架子（护色处理的要先沥干水分），放入热泵芒果烘干机房里干燥。干燥初期温度控制在70-75℃，后期控制在60-65℃，干燥过程注意翻转、回湿等操作。回软、包装待产品达到干燥要求的水分含量时，一般为15-18%左右，将产品置于密闭容器中，让其回软，使各部分含水量均衡，质地柔软，以便包装。

芒果片烘干机优势：

1、提高工作效率，有利于专业化、规模化生产；
2、可减少机械污染，提高果皮品质：烘干效果好 干燥过程中物料不变形、不开裂、不变 色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比 任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
3、降低自然环境制约风险，减少天气变化因素带来的损失；
4、可提高经济效益： 空气源热泵烘干机的运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机 的60%和电热加热设备的30%。
5、安全环保 烘干除湿热泵机组具有无与伦比的绝对安全性（电气分离技术），零污染排放 。

我公司生产的芒果片烘干机，本质是一种热泵烘干机。 这种热泵烘干机是一种环保节能型烘干设备，烘干过程不会产生任何有害物质，也不会有烟气或明火产生，可根据烘干物料特性调整温度和湿度，智能化程度高，烘干过程无需专人看管，物料烘好后或烘干温度达到后机组会自动停机，以达到节能效果，机组在常温常压下运行，特点体现在节能方面，其节能量比电热管红外等节能50%，比烧煤节能20%～30%，比烧油节能40% ，并且在烘干过程中机组会产生冷风，将冷风直接排入工作车间可改善工作环境。烘干方式多样，一般为定制型，可以做成隧道式烘干线的形式，也可做流水线烘干方式，更可以做成烘干房的形式，具体根据企业不同需求来定制。

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